。血清中存在数百种不同的蛋白质，包含直链多肽以及糖基化和脂质相关的蛋白。

  这种办法用于估量EDTA血浆中的血浆蛋白（包含纤维蛋白原），并在康奈尔大学的惯例血象图上额外。该办法可丈量样品相对于水的折射率。该读数其实便是丈量总固体，并且仅是预算蛋白质的浓度，由于其他血清固体成分（钠、氯、磷酸盐、葡萄糖、胆固醇、尿素等）的改变也会影响折射率，胶体如羟乙基淀粉和明胶也会影响折射率（Yam等人，2018）。脂血症会过错地增高总蛋白成果，中度到重度的溶血会含糊折射仪的线条，使读数难以调查，但胆红素不会搅扰成果（Gupta和Stockham 2014）。关于运用折射仪评价总蛋白的更多信息，请重视后续详细文章。不同折光仪的丈量成果或许不完全相同，这取决于它们对丈量成果有无校对。

  这是在主动生化剖析仪上运用的比色剖析法。它能检测一切的蛋白质，精确程度为1-10 g/dL。它对某些体液中的低浓度蛋白不行灵敏，如脑脊液CSF、尿液和许多体腔积液。

  请留意，血象供给的总蛋白（由折光计丈量）一般要高于生化剖析仪供给的读数，比较大动物，这样的一种状况在犬猫中特别显着（依据经历）。这种差异首要由于：

  但应该留意的是，也有一些额外阐明，在反刍动物中，用双缩脲法测定的总蛋白（平均值0.5-0.7 g/dL）比折射法测定的总蛋白要高，原因尚不清楚（Katsoulos等人，2017）。

  脑脊液、尿液和其他低蛋白量液体中的蛋白质定量检测技能的灵敏度比双缩脲法或折射法更高。这些液体中的蛋白质可以用沉积或染料结合的办法来更精确地丈量。沉积法包含三氯乙酸和磺基水杨酸，而染料结合规律运用考马斯亮蓝和邻苯三酚红钼这样的染料。康奈尔大学针对低蛋白含量液体的日立911生化仪查看程序是一种浊度法，是根据氯化苯铵松宁的蛋白质沉积，可检测到低至6 mg/dL的蛋白质。

  需求留意的是，尿液试纸可用于评价脑脊液样品中的蛋白质，但精确性不如浊度法。

  血浆蛋白是一个包含千余种独自蛋白的十分分解的集体，具有各种功用，包含保持渗透压、运送物质、凝血等。总蛋白一般被分为两类，即白蛋白和球蛋白。白蛋白是一种单一蛋白质，约占血浆总蛋白浓度的一半。其他蛋白质统称为球蛋白。

  比色法（双缩脲）。在碱性介质中，二价铜与蛋白质肽键反响，构成紫色的双缩脲Biuret复合物，该反响可用光度计丈量。这种复合物发生的色彩强度与蛋白质的总浓度成正比。

  总蛋白浓度的丈量单位是g/dL（传统单位）和g/L（SI单位）。转化公式如下所示。

  人血清和血浆样品中总蛋白的稳定性如下：在2-8°C下3天或-15到-25°C下6个月。

  黄疸：严峻黄疸或许会下降浓度。在继发于免疫介导性溶血性贫血的严峻黄疸的患犬身上，双缩脲法检测的总蛋白显现过错地下降了，而折射仪测定的总蛋白却没有改变（Garner等人，2014）。随后有研讨发现，总蛋白浓度会跟着非结合胆红素（血清样品中添加胆红素）浓度的添加而过错地下降。在一组添加胆红素样品中，总蛋白浓度在胆红素为10.7 mg/dL时会受必定的影响（下降0.2 g/dL），在胆红素43 mg/dL时从5.2 g/dL线 g/dL。在第二组添加胆红素样品中，总蛋白在胆红素20.8 mg/dL时采用下降（第二低的测试用胆红素浓度为10 mg/dL），在胆红素最高浓度（36 mg/dL）时总蛋白也有相似程度的下降（1.0 g/dL）。而详细病例额外中，折射仪丈量的蛋白质浓度没有改变（Gupta和Stockham 2014）。

  总蛋白由白蛋白和球蛋白组成，因而总蛋白目标改变不能只看一方面，而应该结合两者的改变全体剖析（各自独立又相互影响）。

  总蛋白升高：脱水（白蛋白和球蛋白添加），高球蛋白血症（缓慢炎症、感染、肿瘤[如多发性骨髓瘤]）；假性升高（溶血、脂血）。

  总蛋白下降：出血，低白蛋白血症，肝衰竭，外源性血浆丢失，消化道体液丢失，吸收不良，饥饿，水合过度，肾小球丢失，肿瘤恶病质。